蓮池陽子

フードコーディーネーター。都内ビストロ勤務を経て、料理・製菓講師に。その後アウトドアでの料理や、山菜など自ら採取をする中で、おいしい物と豊かな自然が密接な関係にあると開眼。「食」のストーリーを追い求め、登山や釣りなど本格的なアウトドア活動も行なっている。著書に『仕込んでいくから失敗しない66のレシピ　キャンプの肉料理』（オークラ出版）。http://atelierstory.jp/

みそ愛が強すぎるフードコーディネーター蓮池陽子さんの「アウトドアみそ活用術」！

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら  活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。  第16回目となる連載は、自宅使いからキャ ……［つづきを読む］

（2017.05.24）
あの料理にも、このおつまみにも！キャンプで使いたい最強調味料

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら  活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。  第15回目となる連載は、食卓でも〝超〟が ……［つづきを読む］

（2017.04.09）
あの調味料で雪が冷凍庫に早変わり！子ども大好き「手作りアイスキャンディー」、では大人は……？

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら  活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。  第14回目となる連載は、雪で作る簡単アイ ……［つづきを読む］

（2017.03.02）
湯気までごちそう！冬キャンプ向けのあったかスープは超絶簡単な「秒速レシピ」だった

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら  活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。  第11回目となる連載は、湯気までごちそう ……［つづきを読む］

（2017.01.07）
お湯を囲んで暖かく呑む！お燗に使う「チロリ」で簡単シンプルおつまみ

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら  活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。  第10回目となる連載は、熱燗の道具「チロ ……［つづきを読む］

（2016.12.01）
続・きのこ愛が強すぎる蓮池陽子さんの「キャンプにぜひ作りたいきのこ料理」

　みなさま、こんにちは。前回あれだけきのこのことについて書かせていただいたのに、まだきのこ愛の止まないハスイケです。　先月は、具体的なきのこ料理にまでお ……［つづきを読む］

（2016.11.04）
きのこ愛が強すぎる蓮池陽子さんの“世界遺産級”においしいキノコとは

　暑い夏が終わったなぁなんてほっとする間もなく、ハ～イ秋です。とあっという間に季節が移ろってしまいました。　台風のシーズンもそろそろ終わりますし、秋の行 ……［つづきを読む］

（2016.10.09）
材料はお好みで！ “セルフ”でおいしい焚き火フレンチトースト

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。連載７回目はちょっと変わった炙りものレシピです。 ……［つづきを読む］

（2016.09.01）
採れたて貝と海水でパスタを作るシンプルでぜいたくな海ごはん

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。連載６回目は前回と趣向を変えて「海ごはん」につい ……［つづきを読む］

（2016.08.06）
乾物はうまみそのもの。魔法の食材を和えて混ぜるだけの山おつまみ

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。連載５回目もコンビニ定番のあの“乾きモノ”を使っ ……［つづきを読む］

（2016.07.07）
原材料超シンプル。あのコンビニ定番おつまみが最強食材になる

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。連載４回目はちょっと変わった“乾きモノ”を使った ……［つづきを読む］

（2016.06.04）
外遊び派フードコーディネーターおすすめ！「ワインに合う山菜おつまみ」

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。連載３回目は今が旬の「山菜」についてです。 ……［つづきを読む］

（2016.05.07）
外遊び派フードコーディネーターおすすめ！「キャンプの“お粥”は幸せが広がるごはん」

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さんが Akimamaで連載をスタート！初回に続き、 ……［つづきを読む］

（2016.04.07）
外遊び派フードコーディネーターが伝授。「キャンプのごはんは炊かず、茹でてみて」

「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さんが Akimamaで連載をスタート！第１回は私た ……［つづきを読む］

（2016.03.03）