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ライター

蓮池陽子

フードコーディーネーター。都内ビストロ勤務を経て、料理・製菓講師に。その後アウトドアでの料理や、山菜など自ら採取をする中で、おいしい物と豊かな自然が密接な関係にあると開眼。「食」のストーリーを追い求め、登山や釣りなど本格的なアウトドア活動も行なっている。著書に『仕込んでいくから失敗しない66のレシピ キャンプの肉料理』(オークラ出版)。http://atelierstory.jp/

  • みそ愛が強すぎるフードコーディネーター蓮池陽子さんの「アウトドアみそ活用術」!

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 
活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。
 第16回目となる連載は、 自宅使いからキャ ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2017.05.24)

  • あの料理にも、このおつまみにも! キャンプで使いたい最強調味料

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 
活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。
 第15回目となる連載は、 食卓でも〝超〟が ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2017.04.09)

  • あの調味料で雪が冷凍庫に早変わり! 子ども大好き「手作りアイスキャンディー」、では大人は……?

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 
活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。
 第14回目となる連載は、 雪で作る簡単アイ ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2017.03.02)

  • 湯気までごちそう! 冬キャンプ向けのあったかスープは超絶簡単な「秒速レシピ」だった

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 
活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。
 第11回目となる連載は、 湯気までごちそう ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2017.01.07)

  • お湯を囲んで暖かく呑む! お燗に使う「チロリ」で簡単シンプルおつまみ

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 
活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。
 第10回目となる連載は、 熱燗の道具「チロ ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.12.01)

  • 続・きのこ愛が強すぎる蓮池陽子さんの「キャンプにぜひ作りたいきのこ料理」

     みなさま、こんにちは。前回あれだけきのこのことについて書かせていただいたのに、まだきのこ愛の止まないハスイケです。  先月は、具体的なきのこ料理にまでお ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.11.04)

  • きのこ愛が強すぎる蓮池陽子さんの“世界遺産級”においしいキノコとは

     暑い夏が終わったなぁなんてほっとする間もなく、ハ~イ秋です。とあっという間に季節が移ろってしまいました。  台風のシーズンもそろそろ終わりますし、秋の行 ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.10.09)

  • 材料はお好みで! “セルフ”でおいしい焚き火フレンチトースト

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。 連載7回目はちょっと変わった炙りものレシピです。 ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.09.01)

  • 採れたて貝と海水でパスタを作るシンプルでぜいたくな海ごはん

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。 連載6回目は前回と趣向を変えて「海ごはん」につい ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.08.06)

  • 乾物はうまみそのもの。魔法の食材を和えて混ぜるだけの山おつまみ

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。 連載5回目もコンビニ定番のあの“乾きモノ”を使っ ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.07.07)

  • 原材料超シンプル。あのコンビニ定番おつまみが最強食材になる

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。 連載4回目はちょっと変わった“乾きモノ”を使った ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.06.04)

  • 外遊び派フードコーディネーターおすすめ!「ワインに合う山菜おつまみ」

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さん。 連載3回目は今が旬の「山菜」についてです。 ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.05.07)

  • 外遊び派フードコーディネーターおすすめ!「キャンプの“お粥”は幸せが広がるごはん」

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さんが Akimamaで連載をスタート! 初回に続き、 ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.04.07)

  • 外遊び派フードコーディネーターが伝授。「キャンプのごはんは炊かず、茹でてみて」

    「おいしい食」と「豊かな自然」との強い結びつきを感じながら 活動するフードコーディーネーター蓮池陽子さんが Akimamaで連載をスタート! 第1回は私た ……[つづきを読む]

    カテゴリー(2016.03.03)

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