みなさん、こんにちは。「BASE CAMP」のA-sukeです。
ソロでの軽いハイクだと朝イチ電車に乗る前にコンビニで昼ごはん買う人も多いと思うんだど、温かい食事を山で食べたくない？ってことで「コンビニ食材を利用した山ごはんレシピを紹介していこう」というのがこの連載。

　もう2月になってしまった。暖かくなったり寒くなったりと気候が落ち着かないですが暖かいラーメンはいつでも味方です。

　今回は「バジルとんこつラーメン」。
　
　食材はコチラ。
　今回のラーメンは初めてマルタイの棒ラーメン。正直コンビニじゃ売ってないけど山の連載だし、みんな知ってると思うので使います。今回のレシピはとんこつが合うからね。塩でもしょうゆでもイイんだけど、やっぱりとんこつがおいしいのよ。

　それとあえるだけのパスタソースの「バジル＆チーズ」。

　それと冷凍のコーナーにある「鶏むね肉とブロッコリー」の３つ。

　たったコレだけです。
　今回もコッヘルはPAAGO WORKSのTRAILPOT。

　450ml（マルタイの標準の水量）をテキトーに入れて沸かします。100mlおきにメモリがあるから便利ですね。なきゃないでなんとなくコップ2杯くらいです。

　で、沸いたら棒ラーメンを茹でます。Trail Potなら対角線でほぼ収まる。数秒すれば箸で全部押し込めます。
　くっつかないように箸で軽くほぐしながら茹でていきます。通常はこのまま3分程度茹でて火を止めてからスープなんですが……。
　火はそのままで鶏むね肉とブロッコリーを入れます。ただし……。
　ブロッコリーが柔らくなりすぎちゃうのでまずは鶏むね肉のみを入れます。

　さらに。
　バジル＆チーズも入れます。このまま少し煮ます。

　このまま食べてもおいしいくらいなんですが……。
　ブロッコリーを入れて……。
　マルタイのスープを入れてかき混ぜて最後にマルタイ付属の油を垂らせば完成ですね。
　さて実食。バジルの味が強いのですが、とんこつがいい塩梅で調和しています。これがしょうゆや塩だとちょっと弱すぎる。味噌だと今度は強すぎちゃってバジルが隠れすぎちゃうんですよ。
まぁ、好みだし入れる量で調整できるかと思いますけど。どれも美味しいけどとんこつがオススメ。

　鶏むね肉とブロッコリーは冷凍食品ですがデフォルトでは味がついていません。さすがにしみ込むほどではないですがバジルソースで煮ることでイイ感じになります。ボリュームも多いのでマルタイとバジルソースも全部使って2人前作るのもイイですね。

　そろそろラーメンじゃないのもやりたくなってきたので、来月はラーメンネタじゃないかも!?
　来月もお楽しみに！
（文・写真＝BASE CAMP A-suke）

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